|
|
1.
|
Bảo quản chế biến thịt, trứng, sữa, cá Bài giảng Nguyễn Thị Liên
Tác giả Nguyễn, Thị Liên. Material type:  Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: 1998Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (20).
|
|
|
2.
|
Hóa thực phẩm Bài giảng: Lưu hành nội bộ Lê Văn Tán
Tác giả Lê, Văn Tán. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Huế 2004Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (20).
|
|
|
3.
|
Hóa thực phẩm Bài giảng Lê Văn Tán
Tác giả Lê, Văn Tán. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Huế 2002Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (20).
|
|
|
4.
|
Kiểm tra chất lượng thực phẩm Bài giảng Lê Văn Tán
Tác giả Lê, Văn Tán. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Huế 1998Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (18).
|
|
|
5.
|
Hóa sinh thực phẩm Bài giảng Đỗ Thị Bích Thủy
Tác giả Đỗ, Thị Bích Thủy. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Huế 2002Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (20).
|
|
|
6.
|
Kỹ nghệ thú sản Bài giảng Nguyễn Thị Liên
Tác giả Nguyễn, Thị Liên. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Huế 1995Ghi chú luận án : Tài liệu tham kahor: tr.71 Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (20).
|
|
|
7.
|
Bảo quản và chế biến sản phẩm thủy sản Bài giảng Ngô Hữu Toàn
Tác giả Ngô, Hữu Toàn. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in Nhà xuất bản: Huế 2006Sẵn sàng: Items available for loan: Trung tâm Thông tin - Thư viện (20).
|
|
|
8.
|
Thực phẩm truyền thống Bài giảng Trần Bảo Khánh
Tác giả Trần, Bảo Khánh. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in ; Loại hình văn học:
Not fiction
Nhà xuất bản: Huế 2020Sẵn sàng: Items available for reference: Trung tâm Thông tin - Thư viện [Call number: 664 T] (1).
|
|
|
9.
|
Luật an toàn thực phẩm Bài giảng Phạm Trần Thuỳ Hương
Tác giả Phạm, Trần Thuỳ Hương. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in ; Loại hình văn học:
Not fiction
Nhà xuất bản: Huế 2022Sẵn sàng: Items available for reference: Trung tâm Thông tin - Thư viện [Call number: 664 L] (1).
|
|
|
10.
|
Vật lý học thực phẩm Bài giảng Phạm Trần Thuỳ Hương
Tác giả Phạm, Trần Thuỳ Hương. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in ; Loại hình văn học:
Not fiction
Nhà xuất bản: Huế 2022Sẵn sàng: Items available for reference: Trung tâm Thông tin - Thư viện [Call number: 641.3 V] (1).
|
|
|
11.
|
Hoá học thực phẩm Bài giảng Trần Bảo Khánh
Tác giả Trần, Bảo Khánh. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in ; Loại hình văn học:
Not fiction
Nhà xuất bản: Huế 2020Sẵn sàng: Items available for reference: Trung tâm Thông tin - Thư viện [Call number: 641.3 H] (1).
|
|
|
12.
|
Thực hành hoá sinh - vi sinh vật thực phẩm Bài giảng Phan Đỗ Dạ Thảo
Tác giả Phan, Đỗ Dạ Thảo. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in ; Loại hình văn học:
Not fiction
Nhà xuất bản: Huế 2022Sẵn sàng: Items available for reference: Trung tâm Thông tin - Thư viện [Call number: 664.028 T] (1).
|
|
|
13.
|
Công nghệ sản xuất dầu mỡ thực phẩm Bài giảng Nguyễn Quốc Sinh
Tác giả Nguyễn, Quốc Sinh. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in ; Loại hình văn học:
Not fiction
Nhà xuất bản: Huế 2020Sẵn sàng: Items available for reference: Trung tâm Thông tin - Thư viện [Call number: 664.3 C] (1).
|
|
|
14.
|
Công nghệ chế biến thịt, trứng Bài giảng Nguyễn Thị Thuỷ Tiên
Tác giả Nguyễn, Thị Thuỷ Tiên. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in ; Loại hình văn học:
Not fiction
Nhà xuất bản: Huế 2020Sẵn sàng: Items available for reference: Trung tâm Thông tin - Thư viện [Call number: 664.9 C] (1).
|
|
|
15.
|
Thực hành chuyên ngành thực phẩm 2 - Chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch Bài giảng Material type: Sách; Định dạng:
Bản in ; Loại hình văn học:
Not fiction
Nhà xuất bản: Huế 2022Sẵn sàng: Items available for reference: Trung tâm Thông tin - Thư viện [Call number: 664 T] (1).
|
|
|
16.
|
Hệ thống quản lý và tiêu chuẩn chất lượng thực phẩm 2 Hệ thống quản lý và tiêu chuẩn chất lượng thực phẩm 2 Bài giảng Nguyễn Thị Vân Anh
Tác giả Nguyễn, Thị Vân Anh. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in ; Loại hình văn học:
Not fiction
Nhà xuất bản: Huế 2015Sẵn sàng: Items available for reference: Trung tâm Thông tin - Thư viện [Call number: 664 H] (1).
|
|
|
17.
|
Quá trình và thiết bị công nghệ sinh học Bài giảng Nguyễn Thị Vân Anh
Tác giả Nguyễn, Thị Vân Anh. Material type: Sách; Định dạng:
Bản in ; Loại hình văn học:
Not fiction
Nhà xuất bản: Huế 2020Sẵn sàng: Items available for reference: Trung tâm Thông tin - Thư viện [Call number: 664 Q] (1).
|
